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Colis de jeune bovin (5 kg)

Colis de jeune bovin (5 kg)

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5 kg de jeune bovin, ce colis vous permettra de bénéficer d'un assortiment varié qui va vous régaler !

Description du produit

Ce colis se compose d'un assortiment de morceaux de jeune bovin issus "des granges".

Environ 3kg de votre commande sera composée de rôtis (issus du quasi, épaule, noix ou noix patissière), côtes et escalopes. Les 2kg restant seront composés de morceaux pour blanquette, jarrets et tendrons. Vous pouvez choisir tout ou partie de ces morceaux ou changer ceux que vous aimez le moins par du haché de jeune bovin (excellent dans une multitude de recettes) en cochant les cases ci-contre.

Tous nos produits portent l'appellation 'jeune bovin'. Cela signifie que tous nos veaux sont agés de plus de 6 mois. En effet, à l'age de 6 à 7 mois nos animaux suivent un régime alimentaire dit' de finition' pendant 2 à 3 mois, composé à 80% de foin et complété de 5 céréales et 2 protéagineux produits sur l'exploitation agricole. Cette phase de finition à pour objectif d'enlever un maximum d'eau de la viande, à lui donner une belle coloration rosée et surtout une excellente saveur. Tous nos animaux mis en commercialisation sont issus de l'exploitation des granges.

Disponibilité: En stock

Conditionnement :

Poids net : 5000

Prix au kg : 14.20

71,00 €
/ unité

Prix de cet assortiment: 71,00 €

* Champs obligatoires

Prix de cet assortiment: 71,00 €

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