Issus de la macreuse, tende de tranche et tranche grasse de boeuf KERIMEL, comptez de 5 à 7 personnes par poche sous vide d'environ 500gr. Tous nos morceaux sont coupés assez gros afin de satisfaire à tous les goûts : il est plus facile de recouper cetzins morceaux. Laissez reposer les morceaux au refrégirateur au moins 12 heures en y incorporant quelques herbes de provencesau préalable.Tous nos produits sont issus d'une sélection d'animaux de race à viande, élevés en France et profitant au mieux de ce que nous offre notre région : l'espace, de l'herbe et la succession d'une multitude de génération d'éleveurs.